テレビ東京の番組「ソロモン流」の今日（1/27）の放送で
能登出身のパティシエ、辻口博啓の特集を放送してました。


番組内容としては、
・辻口さんの過去を振り返り
・母親と一緒に和倉温泉の加賀屋に行き加賀屋を紹介
・辻口博啓美術館 ル ミュゼ ドゥ アッシュ
・東京駅の大丸東京店、和楽紅屋のオープン
・映画「能登の花嫁」に出演
・新作のケーキ作りに密着


和倉にある辻口博啓美術館でのケーキは、なるべく
能登の素材をつかい、東京では食べれないような
ケーキが多いとか。


辻口さんの作品には、洋菓子も多いのですが
和菓子の開発にも熱心で、ただのパティシエという点
だけでなく、和の心を大切にしてるところがいいですね。


自分は和倉の「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」はまだ
行ったことがないんですよね。
辻口さんの「自由が丘ロール屋」と、六本木にある
「ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ」には行ったことが
あるんですが。（能登出身なのに・・・）
番組内で、辻口博啓美術館内の様子が放送されてましたけど
まさか美術品のように作品を展示してたのには驚きました。


辻口博啓さんがテレビに出ると、必ずといっていいほど
能登もフューチャーされるので
能登の観光PR効果もあり、うれしく思います。


●サイト
・辻口博啓さんのブログ
・辻口博啓美術館 ル ミュゼ ドゥ アッシュ
・ソロモン流 天才世界一パティシエ辻口新作スイーツ＆バレンタイン簡単レシピ▽和の洋菓子＆甘い美術館
・自由が丘ロール屋